Картофельный пирог рецепт. Дрожжевой пирог с картошкой. Рецепт быстрого пирога с картошкой

Пироги с картошкой — это сытное блюдо, которое способно заменить полноценный обед. Вкусное аппетитное слово «выпечка» всегда ассоциируется с румяными пирожками с разнообразной сладкой начинкой или сдобными булочками.

Трудно себе представить семью, которою не приглашает на кухню в праздники или выходные замечательный аромат свежеиспеченной сдобы. Хозяйка поднимается рано, спеша приготовить вкуснейшее лакомство.

Но часто вместе со сладкими изделиями на столе испускают аппетитный дух пирожки с овощными, рыбными или мясными начинками.

Любителей такой выпечки тоже немало, ведь сочетание пышного поджаристого теста вкусное с самыми неожиданными ингредиентами внутри.

Как приготовить вкусный пирог с картошкой

Одна из популярнейших овощных начинок, доступный и простой продукт, который легко найти в любом доме – картошка. Использовать ее можно для приготовления любых блюд – от первых и до сладких десертов. Особенно вкусен пирог с картошкой:

• с мясом и грибами;
• с начинкой из картошки с курицей;
• с рыбными консервами;
• с картошкой и сыром;
• с фаршем и луком;

Вкуснейшие пироги с картошкой готовят:

• из слоеного теста;
• заливной на сковороде;
• на дрожжевом тесте в духовке;
• на кефире, на сметане, на майонезе, простокваше, сыворотке,
• молоке и воде;
• пироги готовят в мультиварке, микроволновке.

Взяв за основу простые базовые рецепты пирогов с картошкой, легко придумать свой, использовав продукты, содержащиеся в кухонных шкафчиках, холодильнике или на полках подвала, но обязательным компонентом при этом должен быть картофель. Подходящие рецепты читательницы смогут найти на страничках рубрики вместе с полезными секретами приготовления и кулинарными хитростями.

Начинка для пирогов из картошки

Приготовление картошки для начинки – также непростой процесс, ведь можно овощ потереть на терке, порезать дольками, брусочками или кубиками, отварить и размять в пюре. Вариантов множество, и каждому из них непременно уделят внимание. Даже советы по выбору вкусного овоща непременно найдутся на страничках с рецептами пирогов с картошкой. Сочетается картофель со многими продуктами, и здесь не помешают пошаговые рецепты с фото. Благодаря подробным инструкциям приготовление вкуснейшей начинки из картошки не займет много времени и хлопот. Все расписано до малейших мелочей, с процессами приготовления вкусных пирогов смогут справиться даже юные начинающие кулинары.

Пироги с картошкой: пошаговые рецепты с фото

Читательницы рубрики о пироге с картошкой имеют уникальную возможность увидеть большинство процессов на изображениях, ведь фото непременно ждут на каждой страничке. Это намного упростит приготовление вкусных пирогов, особенно при отсутствии опыта. Непонятные моменты можно выяснить в комментариях под рецептами пирогов с картофелем, подробные ответы и советы дадут профессионалы, любители проводить много времени на кухне. Вместе с советами читательниц ожидает много приятных сюрпризов.

Аппетитные пироги с картошкой требуют и красивого оформления. Украсить пирог с картошкой, придать выпечке изысканный вид, вызывающий аппетит, читательницы научатся обязательно, ведь процессу формирования пирогов уделено немало места. Самые оригинальные и простые способы превратить пирог с картофелем в праздничное блюдо есть почти на каждой страничке. Даже заливные пироги с картошкой можно празднично украсить, если использовать для этого фантазию и умелые руки хозяйки.

От читательниц требуется совсем немного – выбрать интересный рецепт пирога, к которому прилагается яркое красочное фото, отправиться на кухню и использовать подробные пошаговые инструкции, способствующие творению вкуснейшего кулинарного шедевра картофельного шедевра. Замечательно, если после приготовления появятся комментарии, ведь узнать о результатах кулинарных изысканий интересно всем. Свои предложения или пожелания также можно оставить на страничках.

Пошаговые рецепты домашних открытых пирогов с картошкой и мясом, заливкой, сыром

2018-05-29 Марина Выходцева

Оценка
рецепта

3174

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

8 гр.

Углеводов

33 гр.

231 ккал.

Вариант 1: Классический открытый пирог с картошкой

Начинка в этом пироге из вареной картошки. Под ней пласт из дрожжевого теста отлично поднимается и пропекается. Замес производится на молоке, но точно также все отлично получится на теплой воде. Дрожжи в тесто добавляем сухие из пакетика в указанном количестве. Можно приправлять начинку любыми специями.

Ингредиенты

• 10 г дрожжей;
• 500 г картофеля;
• 50 мл масла сливочного;
• 300 мл молока;
• 100 г сыра;
• 40 мл масла растительного;
• 550 г муки;
• 1,5 ложки сахара;
• яйцо.

Пошаговый рецепт классического открытого пирога

Отмеряем 250 граммов молока, немного оставляем для начинки. Подогреваем, вводим сахарный песок вместе с рецептурными дрожжами, разводим и на несколько минут оставляем. Можно пока взбить яйцо с солью, отмерить масло. Закладываем все это в растворенные дрожжи, перемешиваем.

Добавляем в дрожжевую молочную смесь примерно половину килограмма муки. Довести до эластичной консистенции, оставить на пару часов.

Пока тесто поднимается, занимаемся начинкой. Очищаем картошку и ставим вариться. Доводим до мягкости, сливаем воду, разминаем пестиком. Масло и молоко подогреваем, добавляем в пюре, не забываем про специи, по желанию можно ввести и немного зелени или жареный лук. Начинку остудить, времени для этого предостаточно.

Тесто поднялось? Раскатываем его в лепешку. Можно ее просто перенести на противень либо переложить в форму, в ней будет удобно, делаем небольшие бортики и выкладываем картофельную начинку. Выравниваем, присыпаем сыром.

Остается только поставить заготовку в духовку. Уже через 20 минут пирог должен подрумяниться. Готовим его при температуре 200 градусов. Достаем из печи, даем немного остыть, только потом извлекаем из формы.

Можно в картофельное пюре добавить порезанное и обжаренное сало или кусочки мяса, раскидать тонкие ломтики помидора или добавить порезанную сосиску.

Вариант 2: Быстрый рецепт открытого картофельного пирога

Пирог получится действительно на скорую руку, если дома есть несколько вареных картофелин. Для основы берем самое простое слоеное тесто. Обычно одна пластинка тянет на 250 граммов, этого вполне достаточно. Помимо картофеля потребуется зеленый лук, яйца и еще некоторые другие ингредиенты.

Ингредиенты

• 250 г теста слоеного;
• 3-4 отварных картофелины;
• 20 г зеленого лука;
• 3 яйца;
• 4 ложки сметаны (майонеза);
• 80 г сыра;
• специи.

Как быстро приготовить открытый пирог

Раскатываем тесто и перекладываем в небольшую форму. Если вдруг она круглого размера, то края по ходу обрезаем и выравниваем. Духовку сразу нужно включить на 220 градусов, готовить такой пирог желательно при высокой температуре. Пласт сразу прокалываем в нескольких местах, чтобы было меньше пузырей.

Нарезаем очищенную вареную картошку кубиками либо ломтиками. Лук рубим. Смешиваем, перчим, высыпаем на основу для пирога. Можно сюда добавить и укроп либо вместо перьев добавить обжаренную репчатую луковицу.

Яйца взбиваем, добавляем четыре ложки с горкой сметаны либо майонеза, солим. Полученной болтушкой поливаем картофельную начинку. Стараемся распределить все это равномерно. Сверху присыпаем тертым сыром.

Остается только поставить пирог в духовку. Печется он очень быстро, при такой высокой температуре процесс займет 15-20 минут. Но лучше смотреть по корочке из сыра, которая непременно должна расплавиться и подрумяниться.

Чтобы начинка не получилась сухой, можно вместе с картошкой покрошить немного сала или несколько полосок бекона.

Вариант 3: Открытый пирог с картошкой в начинке и в тесте

Еще одна рецептура открытого дрожжевого пирога, но картошка используется не только для начинки, но и для теста. В него добавляется небольшое количество свежего пюре. Дополнительно понадобится чесночное масло собственного приготовления, делается оно очень просто и легко.

Ингредиенты

• 0,3 кг муки;
• 0,6 кг картофеля;
• 2 дольки чеснока;
• 2 ч. л. дрожжей;
• 6 ложек масла (2 для чеснока);
• специи.

Как приготовить

Для теста нужно отварить одну картофелину весом около 120 граммов. Готовим в мундире. Очищаем, измельчаем, остужаем. Сразу пластинками нарезаем пару долек чеснока и смешиваем с двумя ложечками масла, пусть настоится.

Делаем тесто на молоке, кидаем щепотку сахара, который в рецептуре не указан. Обязательно солим, затем разводим дрожжи и добавляем измельченную картошку. Засыпаем в тесто муку и заливаем четыре ложки постного масла. Но можно использовать и растопленный маргарин. Перемешиваем, оставляем на полтора часа.

Раскатываем из теста прямоугольную лепешку примерно 20 на 30 сантиметров. Переносим на противень, накрываем и оставляем еще на полчаса.

Есть время приготовить картофель. Очищаем оставшиеся клубни. Хорошо, если они небольшого размера и примерно равны между собой. Режем пластинками по два миллиметра, солим, перчим, добавляем чесночное масло, но кусочки вынимаем. Перемешиваем.

Укладываем ломтики картофеля на пласт теста внахлест, делаем нужное количество рядов. Запекаем пирог при 180 градусов до готовности картофеля.

Можно картошку сверху дополнительно смазать желтком, как и края теста. Еще вкуснее подучится такой пирог с сыром, но присыпаем совсем немножко, это не пицца.

Вариант 4: Открытый пирог с картошкой и мясом

Сытный, необычный, но потрясающе вкусный вариант открытого пирога с картошкой и мясом. Можно взять свинину или говядину, с птицей тоже отлично получается. Но только одно условие - используем вареное мясо. Тесто для пирога делается с дрожжами. Можно взять готовое тесто или использовать свой удачный рецепт.

Ингредиенты

• 7 г дрожжей;
• 300 г вареного мяса;
• 8 картофелин;
• 0,8 кг муки;
• 80 г масла (30 в тесто);
• 5 ложек масла растительного;
• головка лука;
• желток;
• 1 ст. л. майонеза;
• 20 г сахара.

Пошаговый рецепт

Тесто замешивается не совсем обычным способом. Доводим почти до кипения большой стакан воды, добавляем 30 граммов масла и ложку майонеза, растворяем, вводим сахар и пару щепоток соли. Перемешиваем и остужаем до 40 градусов.

Теперь можно ввести и растворить дрожжи, залить масло растительное, засыпать муку. Оставляем тесто подходить на пару часов. Прикрываем.

Картошку очищаем и отвариваем около десяти минут, до готовности доводить не нужно. Затем остужаем и режем пластинками, солим. Лук просто поджариваем на остатках масла, добавляем порезанное мясо, специи, прогреваем минутку и остужаем.

Раскатываем из теста большую лепешку, переносим в форму, края должны слегка свисать через бортики. Выкладываем слой картофеля, покрываем луком и мясом, затем снова идет картошка. Накидываем свисающие края на пирог, чтобы они слегка прикрыли начинку.

Желток взбиваем, смазываем сначала края теста, остатками покрываем картофель. Отправляем открытый пирог запекаться на полчаса в печь.

Для ускорения процесса в начинке можно использовать копченое мясо, ветчину или другие колбасные изделия.

Вариант 5: Открытый пирог с картошкой и луком без теста

Пирог можно приготовить даже без теста, он будет полностью открытым. Для этого блюда нужна картошка с высоким содержанием крахмала. Размер клубней не имеет значения, берем ингредиенты строго по весу.

Ингредиенты

• 600 г картофеля;
• 350 г лука репчатого;
• 1 ст. л. сахара;
• 2,5 ложки соевого соуса;
• соль, розмарин по вкусу;
• 80 г масла.

Как приготовить

Лука в этом рецепте пирога достаточно много, но пусть количество не смущает. Нарезаем его полукольцами. При использовании крупных головок делаем четвертинки, а затем шинкуем соломкой.

Растапливаем сливочное масло, но не все, пока используем половину, высыпаем лук и жарим на небольшом огне под крышкой до мягкости. Это минут пятнадцать. Затем добавляем сахар и соевый соус, размешиваем, даем влаге выкипеть.

Очищенную картошку нарезать очень тоненько, практически как для чипсов, можно использовать терку. Пластинки посолить, посыпать розмарином и полить оставшимся маслом (растопить). Размешиваем, половину выкладываем по спирали внахлест в смазанную форму.

Выкладываем на картофельный слой лук и сверху накрываем оставшимися ломтиками. Снова выкладываем по спирали. Запекаем открытый пирог 35 минут при 200 градусах.

Можно выложить картошку с луком на тонкую основу из песочного или слоеного теста. Тоже получится очень сочный и вкусный вариант открытого картофельного пирога.

Гости уже на пороге, а вы не знаете, чем их удивить? Пирог с картошкой – пожалуй, одно из лучших решений! Готовится он быстрее, чем запеченная , а уж вкус – ни с чем не сравнимый! К тому же, ингредиенты для его приготовления есть в каждом доме.

Ингредиенты

Рецепт быстрого пирога с картошкой

1. Куриные яйца взбить с солью, кефиром (сметаной), содой и мукой. Должна получиться однородная жидкая масса.
2. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить на 1 ст. л растительного масла до полуготовности.
3. Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками. Посолить, поперчить, добавить зелень.
4. В смазанную маслом форму для запекания налить тонкий слой теста (1/3 всей смеси), выложить на него нарезанный картофель, а затем лук. Оставшимся тестом равномерно покрыть всю форму.
5. В разогретую до 180 градусов духовку поместить форму с пирогом. Выпекать около 25–30 минут до образования золотистой корочки. Проверить готовность картофельного пирога можно зубочисткой – если она сухая, блюдо готово. Кстати, пирог можно посыпать тертым сыром – вкусная корочка понравится и взрослым, и детям.
6. Готовый пирог аккуратно вынуть из формы, нарезать на кусочки и выложить на тарелку. Быстрое и вкусное блюдо готово. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде – с кефиром, ряженкой или молоком. Приятного аппетита!

Считается одним из самых простых и доступных вариантов домашней выпечки. Секрет его популярности кроется в том, что, добавив в состав начинки грибы, мясной фарш или рыбные консервы, можно получить совершенное иной вкус. В сегодняшней статье будут представлены лучшие рецепты открытых пирогов с картошкой.

Вариант с курицей

По данному рецепту получается очень вкусная и ароматная выпечка. Ею можно запросто накормить большую семью. Для приготовления теста вам потребуется:

• Двести пятьдесят граммов муки.
• Половинка чайной ложки соли.
• Куриное яйцо.
• Половина пачки сливочного масла.
• не слишком жирной сметаны.

Поскольку этот открытый пирог с картошкой состоит не только из теста, но и из начинки, в вышеприведенный список нужно дополнительно внести:

• Триста граммов куриного мяса.
• Три картофельных клубня.
• Репчатую луковицу.

Плюс ко всему на вашей кухне должно найтись два яйца, по пятьдесят граммов сметаны и молока. Они потребуются для создания заливки, приправляют которую солью, черным перцем, мускатным орехом, шафраном, молотым кориандром и рубленой зеленью.

Описание процесса

На начальном этапе следует заняться тестом, из которого будет выпекаться открытый и картошкой. Для его приготовления в одной мисочке соединяют заблаговременно просеянную пшеничную муку и натертое сливочное масло. Все хорошенько перетирают руками. В получившуюся массу вбивают сырое яйцо, соль и сметану. Все тщательно вымешивают и отправляют на полчаса в холодильник.

Пока тесто настаивается, можно уделить внимание начинке. Готовится она предельно просто. Для этого нужно просто смешать предварительно обжаренный лук, перемолотое отваренное куриное мясо и порезанный термически обработанный картофель. И, конечно же, нужно не забыть посолить и поперчить полученную массу.

В форму, смазанную растительным маслом, выкладывают охлажденное тесто и делают бортики. Сверху помещают начинку и заливку, приготовленную из молока, сметаны, яиц и специй. Выпекают пирог с картошкой (открытый) в духовке при ста восьмидесяти градусах около часа. После этого его остужают, разрезают и подают на стол.

Вариант с грибами

• Сто миллилитров молока.
• Триста граммов муки.
• Половина чайной ложки сахара.
• Восемь граммов дрожжей.
• Полторы столовые ложки постного масла.
• Сто граммов твердого сыра.
• Три картофельных клубня.
• Сто пятьдесят граммов маринованных грибов.
• Три столовых ложки сметаны.
• Щепотка соли.

Последовательность действий

Прежде всего, необходимо заняться тестом. Для этого в одной мисочке соединяют сухие дрожжи, сахар и подогретое молоко. Все аккуратно перемешивают и убирают в теплое место без сквозняков. Пока поднимается опара, можно переходить к очередному этапу. В отдельной чашке взбивают сырое подсоленное яйцо, а затем доливают в него постное масло. Все хорошенько перемешивают и соединяют с поднявшейся опарой. Туда же небольшими порциями подсыпают просеянную муку. Из получившейся массы замешивают однородное мягкое тесто, накрывают его льняной салфеткой и убирают в теплое место, в котором отсутствуют сквозняки.

Приблизительно через сорок минут оно увеличится в объеме. А пока оно поднимается, можно уделить время начинке. Маринованные грибы промывают под струей проточной воды, картофель очищают от кожуры и нарезают тоненькими кружочками, сыр натирают на терке.

Подошедшее тесто раскатывают в пласт нужного размера, выкладывают в форму и слегка приподнимают бортики. Сверху наносят слой сметаны и помещают грибы. На них выкладывают подсоленный картофель. Все это еще раз смазывают сметаной и посыпают тертым сыром. Выпекают открытый пирог с картошкой и маринованными грибами при двухстах градусах до готовности начинки. Подают его в остывшем виде.

Вариант с колбасой

Данная выпечка интересна тем, что готовится из дрожжевого кефирного теста. Благодаря этому она получается невероятно пышной и мягкой. Чтобы сделать открытый пирог с картошкой и колбасой, вам потребуется:

• Стакан кефира.
• Чайная ложка соли.
• Куриное яйцо.
• Половина чайной ложки сахара.
• Шесть граммов сухих дрожжей.
• Пара столовых ложек постного масла.
• По полтора стакана пшеничной и цельнозерновой муки.

Все эти компоненты понадобятся для замешивания теста. Поскольку этот пирог состоит еще из начинки, дополнительно позаботьтесь, чтобы у вас под рукой нашлось:

• Три картофелины в мундире.
• По сто пятьдесят граммов любого твердого сыра и варено-копченой колбасы.
• Одна луковица.
• Четверть пачки сливочного масла.
• Куриное яйцо.
• Соль и специи.

Пошаговая технология

Кефир выливают в кастрюльку, ставят на плиту и нагревают, постоянно помешивая, чтобы он не расслоился. Когда он станет теплым, в нем растворяют дрожжи и сахар и убирают в сторонку.

В отдельной мисочке соединяют два вида просеянной муки и соль. Туда же отправляют яйцо, поднявшуюся кефирную опару и постное масло. Получившееся тесто накрывают полотенцем и убирают в тепло. Пока оно подходит, можно делать начинку.

Картошку в мундире очищают от кожуры и натирают на крупной терке. После этого ее соединяют с порезанной соломкой колбасой, обжаренным луком, сырым яйцом и размягченным сливочным маслом. Все солят, приправляют специями и перемешивают.

Поднявшееся мягкое и воздушное кефирное тесто слегка обминают руками, раскатывают в пласт и выкладывают в форму, не забыв сделать бортики. Сверху помещают начинку и посыпают ее натертым сыром. Выпекают открытый пирог с картошкой и колбасой при двухстах градусах. Примерно через полчаса его проверяют на готовность теста и в случае необходимости продлевают время пребывания в духовке. Полностью пропекшийся пирог остужают, разрезают на куски нужного размера и подают на стол.

Быстрый способ удивить гостей и родных – приготовить фирменное блюдо. Главное, чтобы это было просто, быстро, недорого и невероятно вкусно! Отличным вариантом станет заливной пирог с картошкой.

Палитра используемых начинок настолько разнообразна, что может варьироваться от самых изысканных ингредиентов до самых продуктов. Пару удачных пошаговых рецептов можно узнать прямо сейчас.

Заливной пирог с картошкой в духовке

Ингредиенты для теста

• майонез – 500 мл.;
• мука – 500 г;
• яйца – 120 г;
• соль – 10 г;
• сахар – 25 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л..

Для начинки

• картофель – 2–3 шт.;
• лук репчатый – 1–2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• твердый сыр – 150 г;
• зеленый горошек – 200 г;
• зелень – 1 пучок;
• специи – 1 ч. л..

Совет: Подойдет зелень петрушки, лука, сельдерея, кинзы. Последняя придает мягкость вкусу. Из специй лучше выбрать куркуму, черный перец, сумах, чаман, асафетиду.

А также потребуются

• пекарская бумага — 1 шт.;

Приготовление

Заливной пирог с картошкой в мультиварке

Ингредиенты для теста

• сметана – 200 г;
• мука – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль — 0,5 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 5 г;
• сок лимона – 50 г.

Для начинки

• картофель – 1–2 шт.;
• репчатый лук – 100 г. 1 шт.;
• рыбные консервы – 1 банка;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• специи – 1 ч. л.;
• зелень – 1 пучок.

Совет: Хорошо сочетается с рыбой зелень укропа, базилика, мяты, петрушки, тархуна. Рыбу лучше брать скумбрию, горбушу, кальмаров, идеально подходит тунец. С ними великолепно сочетаются специи – шафран, асафетида, майоран, оригано, черный перец, барбарис, сумах.

Кроме того потребуются

• пекарская бумага – 1 шт.;
• ножницы;
• панировочные сухари – 50 г;
• маргарин – 20 г.

Приготовление

Заливной пирог на кефире с картофелем

Ингредиенты для теста

• кефир – 500 г;
• мука – 500 г;
• яйцо – 3 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• сахар – 25 г;
• разрыхлитель — 10 г.

Для начинки

• картофель – 2–3 шт.;
• зеленый лук – 60 г;
• корейская морковь – 150 г;
• бекон – 100 г;
• сосиски – 200 г;
• помидор свежий – 1 шт.;
• болгарский перец жёлтого цвета – 1 шт.;
• специи – 1 ч. л.;
• зелень – 30 г.

Совет: Сосиски лучше выбирать сорта «Ганноверские». Вместо них можно использовать ветчину. Зелень петрушки, кинзы, базилика, тимьяна красиво звучит в таком сочетании продуктов. Специи больше подойдут такие: куркума, орегано, майоран, уцхо-сунели, чаман, барбарис, лимонный перец.

Еще пригодятся

• пекарская бумага – 1 шт.;
• маргарин для смазки формы – 20 г.

Приготовление

Заливной пирог с картофелем на молоке

Ингредиенты для теста

• молоко – 350 г;
• растительное масло – 200 г;
• мука – 500 г;
• яйцо – 120 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для начинки

• картофель – 1–2 шт.;
• мясной фарш – 250 г;
• репчатый лук – 1–2 шт.;
• грибы свежие – 200 г;
• яйцо – 4 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• перец острый – 1 стручок;
• специи – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.

Совет: Фарш лучше выбрать свиной, бараний, из мяса индейки. Зелень подходящая: петрушка, укроп, кинза, тимьян, сельдерей. Специи выбирайте следующие: куркума, шафран, майоран, базилик сушеный, чеснок сушеный, перец черный, кумин, орегано. Острый перец вбирайте сорта Бараний рог или Чили.

Дополнительно приготовьте

• пекарскую бумагу – 1 шт.;
• маргарин для смазки формы.

Приготовление

Варианты начинок

Заливной картофельный пирог является универсальной горячей закуской, поэтому начинки можно взять самые разные. Важно помнить несколько правил:

• Картофель нужно предварительно отваривать и остужать. Если в рецепте указан сырой, необходимо натирать его на терке либо рубить мелкой соломкой.
• Специи и зелень, указанные в рецептах, можно использовать по отдельности или совмещать по собственному вкусу.

В остальном можно рассмотреть несколько вариантов. Хорошо сочетаются с картофелем грибы консервированные и свежие. Различные колбасные изделия, шпик, бекон. Рыба может использоваться как свежая, так и соленая или в консервах.

Очень вкусно в горячих и холодных пирогах звучат морепродукты: кальмары, осьминоги, креветки. Овощи лучше выбирать яркой окраски, например: брокколи, цветная и брюссельская капуста, помидоры, болгарский перец разных цветов, морковь, сельдерей.

Консервированные овощи, такие как зеленый горошек, кукуруза, фасоль, соленые огурцы, зеленые помидоры, квашеная капуста тоже отлично сочетаются. Интересный оттенок придает лимон в виде цедры или сока.

Выбор начинки – дело индивидуальное, руководствоваться необходимо только личными предпочтениями. Но вкус и интрига зависят от баланса овощей, мяса, специй.

Желаем удачных кулинарных открытий и приятного аппетита!