В мире существует множество рекордов. Иногда они получаются совершенно случайно, иногда к ним приходится долго и тяжело идти. Но все равно каждый стремиться получить что-нибудь самое-самое: вырастить самый большой овощ, нарисовать самую большую картину, снять самый дорогой клип или самый длинный сериал. Именно про такие рекорды мы и поговорим.
Духи Chanel No. 5 уже давно являются самым известным ароматом в мире, это классика парфюмерии. И естественно реклама должны быть соответствующая. Именно один из рекламных фильмов вошел в историю как самая дорогая реклама – четырехминутная картина обошлась в 44 миллиона долларов, то есть по 11 миллионов за каждую минуту клипа. А 4 миллиона пошли только на гонорар Николь Кидман. Кстати подобный гонорар оказался также самым высоким в этой сфере.
2. Самые длинные уши
Определять рекордсмена в этом состязании можно по абсолютным и относительным величинам. В первом случае безусловным лидером становится африканский слон, уши которого в длину достигают полутора метров. Но это всего лишь четверть длины тела гиганта. А потому переходим к победителю в относительных размерах.
Здесь чемпионом становится длинноухий тушканчик с ушами в половину размера собственного тела. Рост тушканчика 9 см, а ушки его достигают 5 см. живет это чудо в пустыне Гоби и находится под угрозой вымирания.
Есть и еще один искусственно выведенный «длинноух» - кролик породы «брюссельский баран». Его уши в расправленном состоянии достигают длины 50-60 см.
3. Самое длинное в русском языке слово
Среди самых
длинных слов в книге рекордов Гиннеса собраны представили различных языков. Русским словом в 1993 году считалось «рентгеноэлектрокардиографического», состоящие из 33 букв, в 2003 году его сменило слово «превысокомногорассмотрительствующий» из 35 букв.
Трудно понять каким именно критериями пользовались в данном случае издатели. Ведь можно создать слово, согласно правил русского языка, практически бесконечной длины, которое будет обозначать степень родства с помощью приставок «пра-».
Кроме того существуют названия химических соединений никотинамидадениндинуклеотидфосфатгидрин (40 букв) и тетрагидропиранилциклопентилтетрагидропиридопиридиновый (55 букв) или обозначения величин (тысячадевятьсотвосьмидесятидевятимиллиметровый из46 букв).
4. Самая большая свинья
Самой крупной свиньей считается Большой Билл – боров китайско-польской породы. Он принадлежал У.Д. Чаппалу, который повез свое животное на всемирную выставку в Чикаго в 1933 году. По дороге в результате сильного торможения свинья упала в кузове грузовика и сломала ногу. Хозяину пришлось усыпить любимца, но перед тем успели измерить: высота в холке составила 1,52 м, длина от пятачка до хвоста – 2,74 м, вес – 1157,3 кг!
5. Самый узкий дом
Однажды Якуб Щесны, польский архитектор, обратил внимание на узкую щель между двумя высотками. Эта картина подвигла его на создание проекта дома-инсталляции в таком небольшом пространстве. Покровителем проекта стал израильский писатель Этгар Керет, которому и будет предоставлено права повести месяц полноправным жильцом в House Tours.
Самый
узкий дом будет достроен к 4 февраля 2012, его ширина составит 1,5 метра, а внутри на двух этажах, соединенных шведской лестницей разместятся гостиная, спальня, кухня и ванная комната. Позже дом станет студией для людей искусства со всего мира.
6. Самый маленький баскетболист
В НБА играют преимущественно огромные баскетболисты. Тем более удивительно появление среди них игроков среднего или ниже среднего роста. Так в 80–90-х годах в играх выступал Маггси Богз с ростом 160 см. Сейчас самым маленьким профессиональным баскетболистом в мире является Эрл Бойкинс. Он выступает за «Вашингтон Уизардз» и имеет рост 165 см. Сейчас Бойкинсу 33 года, из них 10 лет он играет в НБА.
7. Самый страшный фильм ужасов
Самым
страшным фильмом ужасов признана картина 1980 года Стенли Кубрика по одноименному роману Стивена Кинга - "Сияние". Интересным фактом
является то, что фильм просто идеально вписывается в математическую модель фильма ужасов, при этом картина неизменно остается в списках лучших фильмов этого жанра уже на протяжении 30 лет.
Кстати сам Кинг был против приглашения Джека Николса на главную роль. По задумке писатели главный герой постепенно теряет разум, именно это и делает атмосферу книги, и как планировалось фильма, таким жутким. По мнению же Кинга у Николсона уже с первых кадров на лице проскальзывает тень безумия.
8. Самая большая кошка
15 лет назад бывший сотрудник Atomic Energy of Canada Limited Роджер Дежажне в Канадском Чок-Ривере подобрал на территории лаборатории пару бродячих котят. Малыши пришлись семье по душе и остались жить у Роджера, получив имена Lost и Found.
Через 6 лет у Потерянной и Найденыша родились котята. Весь помет был пристоен друзьям, кроме одной кошечки. У нее были симпатичные черные пятнышки на белоснежной шерстке, за что девочка и была названа Снежком. Снежок сразу была не мелким котенком, к девяти годам она превратилась в настоящий снежный ком весом около 40кг и длиной 69 см.
Кошечка постоянно просила кушать, сейчас ей нужно 3 кг кошачьего корма в день! При этом ветеринары считают, что она не страдает ожирением, она просто действительно очень крупная. Предполагается, что такие гигантские размеры являются последствием радиационного облучения на территории лаборатории ее родителей, которое вылилось в изменения в щитовидной железе у Снежка.
9. Самая длинная юмористическая передача
В 1961 году впервые на экраны вышла передача КВН. Очень быстро она приобрела море поклонников, заразив «КВН-манией» весь тогда еще СССР. через 10 лет правда проект был закрыт из-за слишком едкого и злободневного юмора. Но в 1986 году КВН возродился и существует до сих пор.
Кроме Высшей Лиги имеются еще несколько официальных лиг, есть собственная система кубков, сезонов, правила игр. Из КВН вышло множество современных звезд - Михаил Задорнов, Геннадий Хазанов, Леонид Якубович, Валдис Пельш, Татьяна Лазарева, Александр Пушной, Сергей Светлаков, Андрей Чивурин, Павел Воля и многие другие. Сейчас КВН стал зрелищем, не потеряв веселости и находчивости первых игр, но превратив их в яркие шоу.
10. Самый дорогой автомобильный номер
В Арабских Эмиратах дорожная полиция проводит аукционы по продаже эксклюзивных номерных знаков. Только за 2007 год было заработано таким образом более 136 миллионов долларов. Особую притягательность номеру придает тот интересный факт
, что номер передается хозяину в вечное владение с правом передачи по наследству.
Самый
же дорогой номерной знак «1» был продан из Абу-Даби Саид Абдул Гаффар Хоери за $14 000 000. Аукцион начинался с $27000, а победивший 25-летний миллиардер был готов заплатить и в два раза большую сумму.
11. Самые большие куриные яйца
Все любители яиц и яичной продукции могут отметить Всемирный день Яйца 14 октября. Им же нужно знать, что самое
большое куриное яйцо снесла Гарриет. Это яичко весило 163 гр, было длиной 11,5 см и 23 см в обхвате. Принадлежит Гарриет 64-летнему Тони Барбути из Иствуда (Великобритания).
Но есть сведения из Грузии о новом рекорде. У Мурмана Модебадзе в Зестафонском районе курица снесла яйцо весом 170 гр, диаметром 62 мм и длиной 82 мм. Теперь ожидается проверка комиссией от Книги рекордов Гиннеса, а пока яйцо хранится в специальных условиях.
12. Самый дорогой автомобиль
Самым дорогим автомобилем признана копия Бугатти, выполненная из платины и двадцатичетырехкаратового золота, украшенная алмазами. Bugatti Veyron сделан в масштабе 1:18, у него открываются двери и с помощью руля поворачиваются колеса. Создателями игрушки стоимостью 2.4 миллиона евро выступили британский проектировщик Стюарт Хьюз и швейцарский конструктор автомобилей Роберт Галпен.
13. Самый дорогой сыр
Самым
дорогим в мире является сыр сербской компании Zasavica. Он сделан из молока ослицы и стоит 1000 евро за 1 кг. Цена сыра обусловлена использованным сырьем. Дело в том, что для производства килограмма сыра нужно 25 литров ослиного молока, а это как раз годовое количество молока от одной ослицы. При этом ослиное молоко считается очень ценным за свои целительные качества – оно великолепно влияет на кожу, давая ей красоту и молодость.
Говорят, что именно молока ослицы использовала Клеопатра для своих ванн. С другими рецептами можно познакомиться в статье
Сегодня продукты питания – это уже не просто завтрак, обед или ужин.
Желание потребителя постоянно пробовать что-то новое и вкусное породило целую индустрию по производству незнакомых ранее полуфабрикатов, консервов и всевозможных готовых закусок. А с появлением огромного ассортимента продуктов возникла и необходимость внимательно изучать их состав, от которого зависит наше здоровье.
Зачем нужны пищевые добавки – вся правда о пресловутой E-шке
Не секрет, что цель производителя – далеко не здоровье граждан, а желание заработать миллиарды на продаже своей продукции. Именно поэтому на этикетках мы частенько встречаем незнакомые слова и какие-то буквы с цифрами.
Все это – пищевые добавки, которые помогают продуктам долго сохранять свой товарный внешний вид, цвет, запах и вкусовые качества. Так, благодаря консервантам наши любимые заготовки в банках долго остаются свежими, усилители вкуса помогают некоторым продуктам казаться особенно ароматными, а благодаря красителям бледные сладости становятся очень привлекательными.
Пресловутая E-шка – та самая пищевая добавка, которая встречается если не в каждом продукте, то в большинстве товаров. Именно о ней пойдет речь в этой статье.
Вы наверняка находили Е-шку повсюду – в мороженом или конфетах, в рыбных консервах или на этикетке мясных полуфабрикатов, и даже на упаковке с хлебом. Что же скрывается за пугающей буквой Е, бывают эти добавки исключительно вредными для здоровья или существуют еще и полезные – сайт разобрался, что мы употребляем вместе с любимым пломбиром или замороженными котлетками.
Это интересно! Во всем мире пищевые добавки обозначают индексом In – от Index, а вот в Европе их принято сокращать до буквы Е, что в переводе значит Examined – протестировано. Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что Е-шка появилась от слова Европа.
Что означает числовой код E-шки?
Рядом с буквой Е всегда стоит числовой код, означающий принадлежность пищевой добавки к той или иной группе. Безусловно, запомнить абсолютно все пищевые добавки невозможно, но распознать группу Е-шки с первого взгляда на яркую этикетку вы уже сумеете. Это позволит понимать, для чего та или иная пищевая добавка присутствует в данном продукте, и действительно ли она нужна.
|
Классификация пищевых добавок |
|
| Числовой код | Группа |
| Е100-Е199 | Краситель (усиливает цвет или возвращает утраченный в процессе обработки продукта оттенок) |
| Е200-Е299 | Консервант (влияет на срок годности продукта) |
| Е300-Е399 | Антиокислитель (замедляет и предотвращает порчу продукта) |
| Е400-Е499 | Стабилизатор, загуститель, эмульгатор (консистенция продукта) |
| Е500-Е599 | Регулятор кислотности, разрыхлитель, регулятор влажности, или вещество, препятствующее слёживанию продукта (работает в паре со стабилизатором, сохраняет структуру продукта) |
| Е600-Е699 | Ароматизатор, усилитель вкуса и аромата |
| Е700-Е799 | Антибиотик |
| Е800-Е899 | Запасной диапазон на случай появления новых добавок |
| Е900-Е999 | Подсластитель, пеногаситель (антифламенг), |
| Е1000-Е1999 | Глазирующее вещество, разделитель, газосжиматель, герметик, текстуратор, солеплавитель |
Пищевые добавки Е-шки также делятся на три категории по своему происхождению:
- Натуральные – растительного и животного происхождения, к ним также относятся некоторые минералы.
- Идентичные натуральным – вещества, полученные лабораторным путем, но по своим свойствам полностью схожие с натуральными.
- Синтетические – искусственные добавки, не существующие в природе, разрабатываются и создаются человеком.
Врачи отмечают , что любая добавка, будь это натуральное вещество или синтезированное в лаборатории, может представлять опасность в том случае, когда употребляется в повышенных дозировках. При этом важно помнить, что суточная доза потребления пищевых добавок может колебаться не только в зависимости от возраста и веса человека, но и от состояния здоровья, переносимости тех или иных веществ, наличия аллергии и других факторов.
На заметку!
Поскольку наука не стоит на месте, международный справочник пищевых добавок постоянно обновляется и пополняется новыми наименованиями. Кстати, именно с увеличением количества добавок и новыми требованиями законодательств большинства стран писать подробный состав продукта многие связывают появление идеи проставлять на этикетках короткий индекс «Е» с числовым кодом вместо длинных названий пищевых добавок, часто состоящих из нескольких слов.
Польза и вред пищевых добавок: про полезные, нейтральные и самые опасные Е в таблицах
Наша настольная таблица поможет вам разобраться в этих загадочных Е-шках, указанных на упаковках любимых сладостей, колбас, консервов и других продуктов.
Начнем с полезных пищевых добавок, дабы развеять миф о том, что все они исключительно вредны.
Важно! Даже относительно безопасные пищевые добавки не рекомендуется употреблять детям до 5-ти лет. Но учитывая то, что сегодня практически все продукты содержат какие-то дополнительные вещества, полностью исключить их из рациона невозможно. Постарайтесь свести к минимуму употребление малышами тех продуктов, которые на упаковке содержат целые списки Е-шек. К этой группе относятся преимущественно сосиски и колбасы, сладкие сырки в глазури и йогурты с наполнителями, различные десерты и сладости, сухие завтраки, бульонные кубики и готовая лапша, мясные полуфабрикаты и многие другие продукты.
Поскольку список добавок чрезвычайно большой, и пополняется он ежегодно, в представленных таблицах описаны далеко не все пищевые добавки, а только самые популярные и наиболее часто используемые производителями продуктов питания.
Список самых полезных Е – какие пищевые добавки Е могут оказать пользу вашему организму
| Индекс и наименование | Возможная польза для организма |
| Е-100 – куркумин | Особенно полезен для людей, которые прошли через тяжелые операции и болезни. Жители Юго-Восточной Азии утверждают, что это вещество помогает восстановить силы, вернуть прежнюю бодрость, очистить организм от всего плохого, например, снижает уровень холестерина в крови и способствует увеличению уровня гемоглобина. Кроме того, куркумин восстанавливает клетки печени, нормализует микрофлору кишечника, улучшает работу пищевода и желчного пузыря, борется с кишечными инфекциями и даже помогает в лечении язвы желудка. А еще эта пищевая добавка ускоряет метаболизм, служит отличным средством для профилактики диабета, артрита и еще целого ряда заболеваний. Врачи рассматривают куркумин как средство для профилактики появления новообразований и облегчения протекания разных форм рака. |
| Е-101
– рибофлавин
(витамин B 2) |
Рибофлавин содержится в натуральных продуктах, таких как яблоки. Это вещество просто необходимо нашему организму – для нормального расщепления жиров, синтезирования других витаминов, преобразования аминокислот и регулирования окислительно-восстановительных процессов. Рибофлавин помогает человеку справиться с нервным напряжением, побороть сильный стресс и депрессию, а еще его называют «витамином красоты» – B 2 необходим для эластичности и молодости кожи. Кроме того, рибофлавин участвует в развитии здорового плода и помогает детям расти. |
| Е-160а
– каротин
Е-160b – экстракт аннато Е-160d – ликопин |
Пищевые добавки каротины – это сильные антиоксиданты, вещества, по своим свойствам близкие к витамину А, они способствуют улучшению зрения, укрепляют иммунитет, и предотвращают (замедляют) развитие раковых опухолей. Важно помнить, что Е-160b – не только полезное вещество, но еще и сильный аллерген, поэтому употреблять продукты с этой добавкой нужно крайне осторожно и в умеренном количестве. |
| Е-162 – бетанин свекольный | Обладает множеством полезных свойств – участвует в расщеплении и усвоении животных и растительных белков, принимает непосредственное участие в образовании холина (он улучшает работу клеток печени), повышает прочность капилляров, снижает артериальное давление, снимает сосудистые спазмы, благотворно влияет на кровеносную систему, снижая риск возникновения инфаркта. Кроме того, бетанин обладает высоким антирадиационным и антиканцерогенным действием, защищает клетки организма от негативного воздействия заболеваний, препятствует развитию онкологических заболеваний и образованию злокачественных опухолей. |
| Е-170 – кальция карбонат, или обычный белый мел | Добавка участвует в процессах свертывания крови и регулирует различные внутриклеточные процессы. При правильном употреблении компенсирует недостаток кальция. А вот чрезмерное поступление в организм карбоната кальция может спровоцировать очень токсичный так называемый молочно-щелочной синдром, в тяжелых случаях заканчивающийся смертью. Небольшая передозировка провоцирует гиперкальциемию. |
| Е-270 – молочная кислота | Обладает сильным антимикробным действием, нормализует кишечную микрофлору, улучшает усвоение углеводов, пополняет запасы энергии в организме. В натуральном виде содержится в простокваше и кефире, квашеной капусте и огурцах. На полках магазинов встречается в сырах, майонезах, йогуртах и различных молочнокислых продуктах. Детям рекомендуется употреблять продукты с этой добавкой в минимальных количествах и с осторожностью, поскольку у некоторых малышей есть проблемы с переносимостью молочной кислоты. |
| Е-300 – аскорбиновая кислота, или витамин С | Способствует укреплению иммунитета. Содержится в шиповнике, черной смородине, разных видах перца и капусты, киви, яблоках и во многих других натуральных продуктах. |
| Е-306-Е309 – токоферолы (группа витаминов Е) | Защищают организм от воздействия токсинов, способствуют разжижению крови, ускоряют регенеративные процессы кожных покровов (а это, в свою очередь, снижает риск появления рубцов), повышают общую выносливость организма. Витамин Е чрезвычайно важен для хорошего самочувствия – именно от этого вещества зависят правильная работа красных кровяных телец и здоровье сердечно-сосудистой системы организма. Врачи отмечают, что достаточное количество витамина Е в рационе обеспечит замедление процессов старения и позволяет снизить риск развития бронхиальной астмы. |
| Е-322 – лецитин | Поддерживает иммунитет, улучшает процессы кроветворения, влияет на качество желчи, предотвращает развитие цирроза печени, влияет на развитие нервной системы человека, выводит из организма лишний холестерин. Содержится в икре, молоке и яичном желтке. |
| Е-406 – агар | Это продукт переработки водорослей красных и бурых. Ценное свойство агара – желирующее действие. Добавка богата витамином РР, натрием, магнием, калием, кальцием, фосфором, железом и йодом. Улучшает работу кишечника и щитовидной железы, выводит из организма шлаки и токсины. |
| Е-440 – пектины | Содержатся в различных фруктах (яблоки, сливы, виноград, цитрусовые). В умеренном количестве пектины очищают кишечник, защищают слизистую желудка, оказывают умеренно обезболивающее и заживляющее действие при язвах, выводят из организма токсины и шлаки, снижают уровень холестерина в крови. Кроме того, пектины способны выводить из нашего организма тяжелые металлы – ртуть и свинец. Важно помнить, что употребление чрезмерного количества пектина (как и других полезных веществ) может повлечь за собой аллергические реакции. |
Список нейтральных пищевых добавок (безвредных, но и не несущих особой пользы)
| Индекс и наименование | Описание |
| Е-140 – хлорофилл | Окрашивает продукты питания в зеленые оттенки, безопасен для здоровья при употреблении с пищей. Некоторые специалисты утверждают, что хлорофилл выводит токсины из организма. При наружном применении заживляет раны, устраняет неприятные запахи тела человека. |
| Е-202 – калия сорбат, или сорбиновая кислота | Безопасна для человеческого организма, часто используется в качестве консерванта в колбасных изделиях, копченостях, сырах, ржаном хлебе и многих других продуктах. Калия сорбат является сильным антимикробным средством, и легко предотвращает рост плесневых грибов – именно это свойство и послужило толчком к популяризации пищевой добавки. |
| Е-260 – уксусная кислота | Популярный регулятор кислотности, применяется в процессе изготовления консервированных продуктов, соусов и майонезов, кондитерских изделий. В обычной столовой концентрации для человека уксус безвреден, и даже полезен для работы нашего организма – кислота помогает расщеплять жиры и углеводы, поступающие вместе с продуктами питания. А вот раствор свыше 30% опасен для слизистых оболочек и кожных покровов (вызывает ожоги). |
| Е-330 – лимонная кислота | Усиливает вкус, служит регулятором кислотности и консервантом. В продуктах питания безопасна, поскольку применяется в небольших количествах. Работа же с очень концентрированным раствором, употребление большого количества чистой кислоты или вдыхание сухого порошка уже могут повлечь за собой неприятности – раздражение слизистых (в том числе и желудка вплоть до кровавой рвоты), кожи, дыхательных путей. |
| Е-410
– камедь рожкового дерева
Е-412 – гуаровая камедь Е-415 – ксантановая камедь |
Для человека безвредны. Это натуральные добавки, очень часто встречающиеся в списке ингредиентов мороженого, десертов, плавленых сыров, хлебобулочных изделий, различных фруктовых и овощных консервов, соусов, паштетов. Перечисленные пищевые добавки при смешивании усиливают желирующие свойства друг друга, позволяя производителю добиваться необходимой структуры продуктов, а также сохраняют вкус наших любимых лакомств, и препятствуют их кристаллизации (вот почему камедь так часто добавлять в мороженое). Врачи отмечают, что камедь способна снижать аппетит. |
| Е-471 – моно- и диглицериды жирных кислот | Натуральная добавка, чаще всего встречается в маргарине, паштете, майонезах, йогуртах и других продуктах, насыщенных жирами. Играет роль эмульгатора и стабилизатора, для человека опасности не представляет – организм усваивает эту добавку, как все остальные жиры. Важно помнить, что злоупотребление такими продуктами может прибавить к вашей талии несколько лишних сантиметров, но такие последствия – вовсе не влияние самой пищевой добавки, а скорее результат употребления большого количества жирной пищи. |
| Е-500 – натрия карбонаты, или пищевая сода | Безопасна для человека. Используется в качестве разрыхлителя в хлебобулочных изделиях, тортах, печенье, предотвращает слеживание и комкование продуктов. |
| Е-916
– кальция йодид
Е-917 – калия йодид (также именуются как йодад) |
Обогащает рацион йодом, а он, как известно, играет важную роль в работе щитовидной железы, и защищает организм от радиоактивного излучения. На сегодня добавки находятся в стадии тестирования, и пока что считаются относительно безвредными – их нет в списках запрещенных, но они также отсутствуют в списках разрешенных веществ. И хотя в продуктах йода мало, а йододефицит встречается все чаще, употреблять такую пищу в чрезмерном количестве не рекомендуется – избыток йода может привести к сильному отравлению. |
| Е-950
– ацесульфам калия
Е-951 – аспартам Е-952 – цикламат натрия Е-954 – сахарин Е-957 – тауматин Е-965 – мальтит Е-967 – ксилит Е-968 – эритрит |
Все это – подсластители и заменители сахара, чаще всего встречающиеся в составе жевательных резинок, газированных (в том числе и безалкогольных) напитков, желатиновых десертов, леденцов, и ряде низкокалорийных продуктов. Несмотря на то, что во многих странах эти добавки разрешены, некоторые врачи рекомендуют воздержаться или хотя бы свести к минимуму употребление продуктов с сахарозаменителями и подсластителями. Другие же настаивают на том, что подсластители – отличный выход для желающих сбросить лишние килограммы. Ученые едины в своем мнении – представленные добавки усиливают действие других канцерогенов, негативно влияют на печень (больным с перенесенным гепатитом употреблять такие продукты нужно с особой осторожностью), и являются питательными веществами для кишечных бактерий (а это – гарантированный дисбактериоз). Однако на сегодняшний день влияние этих добавок на человеческий организм до конца не изучено. Хотите разобраться в видах сахарозаменителей? Наша тематическая статья подробно расскажет . |
Список самых опасных Е – какие заболевания они могут вызвать?
| Индекс и наименование | Вред для организма |
| Е-121 – цитрусовый красный | Популярный краситель, встречающийся среди ингредиентов газировок, леденцов и мороженого. Провоцирует образование злокачественных опухолей, в большинстве стран запрещен (тем не менее, недобросовестные производители нередко грешат, добавляя это вещество в свои напитки). |
| Е-123 – амарант | Кексы, желе, сухие завтраки, пудинги и десерты, мороженое – какой ребенок откажется от такой вкуснятины? А ведь именно эти продукты чаще всего содержат амарант – химическую пищевую добавку, вызывающую серьезные проблемы со здоровьем: крапивницу, хронический насморк, нарушения работы печени и почек. |
| Е-210
– бензойная кислота
Е-211 – бензоат натрия Е-212 – бензоат калия Е-213 – бензоат кальция |
Встречаются в газировках и соках, чипсах и кетчупе, мясных консервах и овощных солениях – список продуктов с этими добавками огромен. Вызывает возмущение то, что в ряде стран все представленные вещества разрешены, ведь исследования доказывают – эти добавки могут провоцировать развитие рака, вызывают сильные аллергические реакции (особенно у детей), забивают дыхательные пути, подавляют интеллектуальное развитие, негативно влияют на нервную систему (человек становится гиперактивным, нервным). |
| Е-222
– гидросульфит натрия
Е-223 – пиросульфит натрия Е-224 – пиросульфит калия Е-228 – гидросульфит калия |
Вообще все добавки от Е-221 до Е-228 считаются малоизученными и небезопасными. Встретить их можно очень часто в различных консервах (фруктовых), готовых сухих картофельных пюре, томатных пюре, крахмале, сухофруктах (используются при их обработке), винах и других продуктах. Представленные добавки вызывают сильнейшие аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта, приступы астмы, сильно раздражают дыхательные пути. А употребление таких продуктов, приготовленных с нарушением технологий, и вовсе может привести к летальному исходу. |
| Е-250
– нитрит натрия
Е-251 – нитрат натрия Е-252 – нитрат калия |
Это пищевые добавки, о которых наслышаны любители колбасы. В мясной промышленности нитраты очень важны, ведь именно использование этих добавок позволяет придать любимой Докторской колбаске насыщенный розовый цвет. А еще нитраты защищают продукцию от окисления и подавляют развитие и рост бактерий. Однако представленные пищевые добавки для человека вредны настолько же, насколько полезны для колбасных изделий – нитраты являются сильными канцерогенами, провоцирующими возникновение рака кишечника и легких. Кроме того, неконтролируемое потребление продуктов с этими добавками может привести к резким скачкам артериального давления, постоянному сужению и расширению сосудов, сильным аллергиям, нарушению координации движений, головным болям, внезапным судорогам, затруднению дыхания и многим другим опасным последствиям. Список симптомов отравления нитратами и нитритами очень велик – от нарушения баланса кислорода в крови до приступов удушья и потери сознания. Стоит ли рисковать своей жизнью ради нескольких минут наслаждения химическими сардельками? |
| Е-290 – углекислый газ, диоксид углерода | Несмотря на то, что диоксид углерода как незаменимое вещество входит в состав многих живых клеток и атмосферы, а производители твердят о безвредности углекислоты, врачи все же склонны относить эту добавку к опасным, и рекомендуют ограничить употребление газированных напитков. Исключить из рациона такие напитки придется людям с гастритом или язвой желудка, а также склонным к отрыжке, вздутию живота и другим проблемам с желудочно-кишечным трактом. Кроме того, углекислота быстро вымывает из организма кальций, поэтому ни детям, ни взрослым такие лимонады пользу не принесут. |
| Е-621 – глутамат натрия | Пожалуй, одна из наиболее известных пищевых добавок. Однако нашумевшие скандалы касательно крайней опасности усилителя вкуса несколько преувеличены. Дело в том, что глутамат натрия – это соли натрия, встречающиеся в природе. Чтобы понимать, как влияет добавка на продукты и наш организм, нужно знать, что глутамат содержится в клетках многих живых организмов, а представлен он там как часть белка. В свободном виде глутамат натрия можно найти в бобовых растениях, соевом соусе и некоторых видах водорослей (именно экстракт водорослей, богатых глутаминовой кислотой, изначально использовался в качестве усилителя вкуса различных продуктов питания). Многочисленные исследования доказывают, что в небольших количествах эта добавка безопасна для человека. А вот систематическое злоупотребление продуктов с глутаматом в составе может привести к накоплению солей натрия в организме. Любители бульонных кубиков, картофельных чипсов, различных полуфабрикатов, приправ и соусов попадают в зону риска. Так, из возможных заболеваний следует отметить ухудшение зрения за счет накопления глутамата в стекловидном теле, аллергические реакции в виде зуда и покраснений лица, усиленное сердцебиение, головные боли, общая слабость, нервозность (добавка усиливает чувствительность рецепторов нашего организма, и воздействует на нейромедиаторы). |
| Е-924a
– бромат калия
E-924b – бромат кальция |
Токсичные вещества, относятся к мощным канцерогенам, запрещены в большинстве стран, могут вызывать развитие и провоцируют быстрый рост злокачественных опухолей в человеческом организме. Применяются в производстве хлебобулочных изделий как улучшитель и окислитель. Эти добавки также содержатся в некоторых газированных напитках, где играют роль пеногасителей. |
Безусловно, перечислить все возможные пищевые добавки в краткой настольной таблице невозможно. Мы постарались охватить наиболее популярные и часто встречающие вещества, о которых должен знать каждый из нас.
SpecialFood. ru рекомендует: возьмите на заметку полезные и нейтральные пищевые добавки, ведь их перечень гораздо меньше, нежели список опасных веществ. Ну а если на этикетке продукта вы заметили неизвестный вам индекс – воздержитесь от такой покупки. В вопросах правильного питания и здоровья желание удовлетворить сиюминутную страсть и полакомиться вкусной гадостью не может быть оправданным риском.
Под «крутостью» человека принято понимать те или иные качества, особенности или характеристики, которые выделяют определенную личность среди окружающих. Конечно, такие определения весьма условны. Но все же можно смело сказать, что есть самые крутые люди в мире, к которым данное понятие относится без каких-либо сомнений и условий.
Самые знаменитые, богатые, самодостаточные, успешные, как ни крути - самые крутые люди в мире. При этом свою жизнь они строили с нуля самостоятельно. Без финансовой поддержки родителей, без опеки богатых покровителей. И на сегодняшний день именно они стоят во главе огромных мировых холдингов и брендов.
Пожалуй, объединим их в топ-10 самых крутых людей в мире.
1. Лилиан Бетанкур
А давайте уступим почетное первое место невероятно сильной и, бесспорно, успешной женщине?! - основательница и единоправная владелица всемирно известной компании L’Oreal, которой также принадлежат такие бренды, как Vichy, Maybelline, Anais-Anais. Она является одной из богатейших женщин мира и самой богатой женщиной Франции.
2. Билл Гейтс
Конечно, было бы несправедливо, если бы второе место не получил самый крутой человек в мире, планеты, миллиардер Билл Гейтс. Да и что уж говорить, его место должно было быть первым, но Билл, как истинный джентльмен, уступил его даме. Один из человек, имеющий на своих счетах баснословные денежные суммы, активно занимается благотворительностью и в 2010 году даже предложил всем миллионерам планеты отдать половину своих финансовых состояний в благотворительные фонды.
3. Ортега Амансио
Владелец компании Confecciones Goa и управляющий крупнейшими международными сетями Zara, Bershka, "Медведь". Исполняя свои мечты одну за другой, Ортега Амансио из простого клерка превратился в миллиардера, занимающего лидирующие места в списке Forbes. При этом он ведет абсолютно обычный образ жизни, привычный каждому среднестатистическому испанцу, и старается ничем не выделяться среди сограждан.
4. Дэвид и Чарльз Кох
Следующую строчку разделили между собой братья Кох. Они являются совладельцами крупнейшего холдинга Koch Industries. Компания владеет трубопроводами, которые транспортируют большую часть необходимого топлива в Штатах. А также на их предприятиях налажено производство синтетических волокон, бумажных полотенец, туалетной бумаги и даже ковров - Lycra, Brawny, Angelsoft, Stainmaster.
5. Майкл Блумберг
108-й по счету мэр Нью-Йорка. Занимает привычное место в начале второй десятки списка "Форбс". Титул "Самый крутой человек в мире" и 5-ю строчку рейтинга Майкл получает более чем заслуженно. Помимо своей политической деятельности, он прекрасный финансист и создатель информационного агентства Bloomberg. Один из богатейших людей Америки.
6. Берни Экклстоун
Почетный участник топовой десятки как и многие его знаменитые товарищи, начинал восхождение к успеху с 16 лет, бросив школу и углубившись в занятия любимыми мотоциклами, что в итоге сделало его гонщиком с мировым именем. И впоследствии Берни основал самые известные в мире гонки - "Формула-1".
7. Ричард Бренсон
Один из самых влиятельных и успешных предпринимателей Европы. Деловая хватка у Ричарда врожденная. И именно она помогла ему основать лейбл звукозаписи Virgin и другие компании с созвучными названиями. Помимо предпринимательской деятельности, Бренсон может гордиться седьмым местом в списке "Самые крутые люди в мире" и за свой писательский, а также ораторский талант.
8. Михаил Прохоров
Было бы совершенно непростительно не внести в топ-10 российских участников. Самый крутой человек в мире, история которого насчитывает огромное количество наград и достижений, - Михаил Прохоров. Миллиардер, политик, предприниматель, спортсмен, любимчик прекрасного пола. Всех достоинств не пересчитать. Услышав Прохорова, женщины томно закатывают глазки, а мужчины молча завидуют. Браво, Михаил, и добро пожаловать в наш рейтинг.
9. Юрий Мильнер
Российский миллиардер, предприниматель, основатель Mail.ru, List.ru, Molotok.ru. Его инвестиции присутствуют в таких проектах, как Twitter и Alibaba. Юрий Мильнер - самый успешный и богатый человек в сфере технологий и интернета. Согласитесь, приятно иметь таких земляков!
10. Елена Батурина
Кто самый крутой человек в мире, закрывающий топ?! Итоговое место, так же как и первое, хочется отдать даме. Прекрасной, успешной представительнице российского предпринимательства - Елене Батуриной. Елена занимает первое место в списке "Форбс" среди женщин России. Является президентом компании Inteco Management, а также занимается благотворительностью.
На самом деле, в данном рейтинге представлены далеко не все самые крутые люди в мире. Да и составить полный список самых и женщин России и зарубежных стран достаточно сложно. Ведь постоянно появляются новые имена и новые достижения. Каждый день в мире кто-то зарабатывает свой первый миллион. Кто знает, может и ты, читатель, когда-нибудь найдешь свое имя в топ-10 самых крутых людей в мире. И попадешь на первые строчки в Forbes. Дерзай, ведь все в наших руках!